Veganer Flammkuchen

Für 2 Personen. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten.

• 1 Paket backfertigen Teig für Quiche & Tartes
  (z. B. von Donau Strudel)
• 150 g Sojajoghurt Natur
• ¾ Glas Sanchon Cheesana Rauch-Zwiebel
• 70 g Lauch
• etwas Salz, Pfeffer

Den fertigen Teig auf ein Backblech auslegen. Den gewaschenen Lauch in feine Ringe schneiden. Den Sojajoghurt mit Cheesana Rauch-Zwiebel, den Lauchringen und dem Salz verrühren. Die Creme gleichmäßig auf dem Teig verstreichen und mit etwas Pfeffer aus der Pfeffermühle bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Heißluft) ca.15 Minuten backen.

Tipp: Geben Sie zu der Sojajoghurtcreme zusätzlich noch einige kleine Würfel geräucherten Tofu.

Nährwertangaben pro 100 g 
Energie 802 kJ, 191 kcal
Fett 9,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g
Kohlenhydrate 20,0 g
davon Zucker 5,4 g
Eiweiß 5,0 g
Salz 1,2